用友U8 cloud赋能胖哥俩数字化转型（用友u8v10.1）

一、企业简介

嘉兴市胖哥俩餐饮管理有限公司，创立于2008年5月，主要经营肉蟹煲、虾煲、河蟹煲等特色煲类的品牌企业。总部位于浙江省，已有合营门店150家，加盟店160家，遍布全国27个省份及直辖市。以起航为主题，结合了海洋、工业、慢吧、复古等新时尚装修元素，快速成功的由家庭作坊式的街边小吃店转型升级为时尚餐饮潮店！是国内典型的布局迅猛,高品位连锁餐饮企业。

二、企业管理难点

随着胖哥俩公司的快速发展，门店数量激增，如何有效的监控门店已成为胖哥俩公司的管控难题，具体表现如下：

1、数据难获取 策略易偏差

集团无法及时、准确地获取门店经营管理数据，更无法实现对门店的菜品毛利，净利等经营数据进行准确的同比、环比分析，因此，集团无法对采购价格、进货成本策略等进行优化，导致整体策略容易出现偏差。

2、门店扩张快 监管跟不上

企业门店快速扩张、经营数据获取难度大，企业对各门店经营状况的监管跟不上，各门店进货管理、原料供应、库存状况、耗材率等得不到有效的控制，容易产生企业经营漏洞及风险。

3、供应商繁多 成本难管控

门店的自采供应商繁多、集团监管困难，在门店采购过程中，采购价格无法管控，容易形成管理漏洞，产生资金亏空风险。

三、应用价值

1、统一管控

统一胖哥俩公司繁乱的基础信息数据，同时优化了总部与各门店间不规范的业务管理流程。有效的控制数据流、业务流、资金流的应用与运转。

2、创建平台

使用中台系统平台的搭建，打通各信息化系统（如：二维火等）的数据流，同时进行数据的集中管理。为胖哥俩公司的信息化建设打下坚实的基础。

3、数据保障

U8 cloud系统校验机制的建立，为门店与总部间的业务往来提供了准确、及时的数据保障。

4、数据分析

通过多维度的区域、门店经营数据报表的整合，为胖哥俩的财务管控提供了有力的数据支撑。